一片树叶的故事
福建福鼎磻溪镇,有个老茶树的村落——大湾头白茶村。在中海拔的雾气氤氲中, 原始森林环绕,村屋错落有致,庙宇其间,白茶树屹立在山间各处,显得古老而传奇。
一颗白茶树,从种子落地的那一刻,就注定要与这块土地生生相惜,见证茶农世代的传递。 大湾头人一生与白茶结缘,日复一日、年复一年,从1279 年开始代代守候这山头。从日出 到日落,从春夏到秋冬,从祖父到儿孙,陪这片土地休养生息。从蹒跚学步到鹤发童颜, 食指因采摘烙下的深深冰口,凝聚成大湾头人共同的记忆。守候、静待、尊重、感恩,每一 个大湾头人都明确的知道,自己是怎么生下来,怎么长大的,要怎么去回报,怎么对待养育 自己的土地。不远行相依相守,收获自然的馈赠,尊重每一片白茶树叶的生命,这是大湾 头人沉默的使命。
白茶与大湾头人的默契自自然然延续,这是白茶与大湾头村的血脉关系,也是这片土地永不停滞的生命动力。大湾头白茶村,终究因它的自然延续而被发现。白茶,用最古老的制茶工 艺,用晒干或阴干的方式,不炒不揉,最多的保留了自然的原味。我们终究得以在白茶中, 品尝自然的心意,体会平淡清悦的态度。
白茶,在天地间自然蕴藉,经历了阳光与水、呼吸与滋长、轮回与交替,与我们相遇。白 茶的命运,也是我们的命运。这就是茶的本源——自然。